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！窍门

本文目录

1. 黑白菜最正宗的黑白黑白做法
2. 黑白菜炒豆腐的做法
3. 黑白菜怎么做

黑白菜最正宗的做法

一 
、原料

主料木耳菜适量，菜的菜瘦猪肉适量，家常家常白菜适量

辅料姜适量，做法做法蒜适量

配料食用油适量，窍门盐适量，味精适量  ，料酒适量

二 、做法步骤

1.瘦猪肉切片，加料酒去腥味，加少量盐，揉搓肉片腌制10分钟

2.白菜洗净

3.倒油热锅

4.放姜、蒜、肉片 ，炒至肉片变色

5.放入青菜，炒片刻
，放少许盐、味精

6.出锅装盘

黑白菜炒豆腐的做法

用料 ：黑白菜 ，豆腐，辣椒，葱姜
，盐 、鸡精、味精
、酱油 、生抽 、蚝油适量

做法：1.准备所需食材，把豆腐顶刀切片，黑白菜帮用刀轻拍 ，片成片 ，盆中加水，将白菜清洗干净；

2.锅中加入水 ，大火烧开放入白菜
，焯水断生捞出；

3.锅热加油
，烧至7、8成热放入豆腐，炸至金黄色捞出；

4.另起锅加油，烧热放入辣椒段 、葱姜末煸炒，下入黑白菜进行翻炒 ，加盐 、鸡精、味精 、酱油、生抽 、蚝油，最后放入豆腐炒匀即可 。

黑白菜怎么做

主料黑白菜500g辅料油适量盐适量葱适量蒜5瓣干辣椒2个步骤

1.黑白菜清洗干净，切段

2.葱切段 ，蒜切片，干辣椒切段

3.热锅凉油，油热后倒入葱姜和辣椒段爆香

4.倒入黑白菜翻炒均匀

5.调入盐翻炒，炒至黑白菜微软即可

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。